SIBO jogurt – metoda dr. Williama Davisa
Skrivnost zdravja je v mikrobiomu
Prekomerna razrast bakterij v tankem črevesu (SIBO – Small Intestine Bacterial Overgrowth) je tiha, a izjemno pogosta težava sodobnega človeka, ki se kaže kot napihnjenost, krči in slabša prebava. S pomočjo specializiranega SIBO jogurta lahko ponovno prevzamete nadzor nad svojim počutjem.
Kaj je SIBO jogurt?
Naš SIBO jogurt je pripravljen po natančni metodi priznanega kardiologa dr. Williama Davisa (avtorja uspešnice Wheat Belly). Pravzaprav sploh ne gre za klasičen jogurt, temveč za visoko koncentriran, funkcionalni fermentiran napitek, zasnovan specifično za obnovo črevesnega mikrobioma.
Naš SIBO jogurt je pripravljen po natančni metodi priznanega kardiologa dr. Williama Davisa (avtorja uspešnice Wheat Belly). Pravzaprav sploh ne gre za klasičen jogurt, temveč za visoko koncentriran, funkcionalni fermentiran napitek, zasnovan specifično za obnovo črevesnega mikrobioma.
-Limosilactobacillus reuteri – aktivno zavira rast slabih bakterij in hkrati spodbuja izločanje oksitocina za pomlajevanje kože in globok, miren spanec.
-Lactobacillus gasseri – raziskan probiotični sev, znan po svoji vlogi pri zmanjševanju visceralne maščobe, izboljšanju prebavnega udobja in krepitvi imunosti.
-Bacillus coagulans – Izredno odporna sporogena bakterija, ki z lahkoto preživi prehod skozi agresivno želodčno kislino in stabilizira okolje v tankem črevesu.
Moč 36-urne fermentacije
Klasični industrijski jogurti fermentirajo le 4 do 6 ur. Naš SIBO jogurt pa potrebuje čas. Fermentiramo ga polnih 36 ur pri strogo nadzorovani temperaturi $37^\circ\text{C}$, kar ustreza naravni temperaturi človeškega telesa.
-Rezultat: Namesto nekaj milijard bakterij, ki jih najdete v navadnem jogurtu, naš SIBO jogurt vsebuje neverjetnih 200 do 300 milijard koristnih bakterij na skodelico.
-Zakaj je to pomembno? Koristne bakterije se v idealnih pogojih podvojijo vsake 3 ure. Dolg proces omogoči eksplozivno rast njihovega števila.
Okus, tekstura in prebavljivost
Njegov okus je prijetno kiselkasten in osvežilen, z rahlim, specifičnim podtonom po kvasu ali plemenitem siru, kar je neposreden dokaz delovanja bakterij B. coagulans in L. reuteri. Ker v procesu ne uporabljamo nobenih umetnih zgoščevalcev, je tekstura naravna – lahko pa se pojavi naraven izloček hranljive sirotke. To je znak živega izdelka, pred uporabo premešajte.
Skoraj popolnoma brez laktoze
Zaradi ekstremno dolgega časa fermentacije so bakterije imele dovolj časa, da so mlečni sladkor (laktozo) skoraj v celoti predelale v mlečno kislino. Zato naš izdelek odlično prenašajo tudi tisti, ki so sicer občutljivi na laktozo.
Z ljubeznijo in izkušnjami z naše kmetije
V SIBO jogurt smo vložili dolgoletno znanje in strast do fermentacije tradicionalnih. Osnova je polnomastno mleko, pridobljeno iz trajnostne lokalne paše. Mleku dodamo čiste seve mikrobov in ekološki inulin (prebiotično vlaknino), ki med fermentacijo služi kot hrana za zgoraj navedene bakterije.
Čista narava: Brez GSO, dodanih sladkorjev, gostil, škroba ali umetnih arom. Čista moč narave za vaše osebno ravnovesje
Rok uporabe izdelka: 21 dni.
Hraniti v hladilniku.
Nasvet za začetek: Ker gre za izjemno močan probiotični izdelek, svetujemo, da prve dni začnete z manjšo količino in odmerek postopoma, v roku tedna, povečate do skodelice na dan.