19. 01. 2020
Zajemanje vode na točno določen datum v mesecu je pomembno zaradi njenega potencialnega stanja, ki niha v mesečni periodi, po ugotovitvah ruski znanstvenikov. Vodo zajemamo na našem studencu Apoteka, katerega pretok skozi različna vremenska obdobja zelo malo niha. Tudi temperatura vode je precej konstantna. Ta sveta voda se koristi pri fermentaciji kombuče sladkega pelina – SELI SW
05. 12. 2021 Advent je čas, ko gledaš v hladno zamegljeno daljavo iz tople in varne bližine luči. Ta zamegljena daljava je mogoče v teh časih prava prispodoba. Ljudje želijo razbistriti ta pogled z nenehno raziskavo neznanega. Iskanje rešitev za korona probleme pripelje tudi do naših produkte, kot so natto, kombuča, kot upanje za naravne…
17. 02. 2014 Izšla je knjiga popustov v kateri se predstavljajo ponudniki s popusti na svoje izdelke in storitve. V množici teh ponudb se nahaja tudi naša pijača SELI SW. Pijače se ponuja v 6pak-u, da izkoristite popust bon moratekupiti štiri pakete. To je približno mesečna količina za redno uživanje kombuče.Poskušajte izkoristiti to ponudbo, ki…
17. 01. 2026 Pridelovanje hrane je močna vez med človekom in naravo. Človek potrebuje znanje, narava pa nudi pogoje, da pride do rezultatov – sadežev. Ali proizvajate natto ali obirate kobulasto oljčico, za vse pridelke velja, da se izoblikujejo rabijo človeške roke in ustrezne pogoje narave.
30. 09. 2024 Jesen je čas pridelkov, ki so zrastli z našo pomočjo ali so dani od narave. Kljub temu da je naša kmetija znana, po produktih: natto, koruza trdinka, kombuča, ghee, kefir in jogurti, pa vseeno včasih pogledamo za gobami v okolici.
15. 12. 2017 Nova tehnologija v proizvodnji natta. Da bi dosegli čim boljše pogoje fermentacije, smo za lastne potrebe izdelali inkubator. Uporabili smo preproste naravne materiale in z regulacijo dosegli pogoje, ki so potrebni pri procesu. S tem smo se približali sodobni japonski tehnologiji proizvodnje in ohranili lastno izvirnost produkcije.
12. 08. 2019 Ekološke soje v Sloveniji je zelo malo, s certifikatom ali brez. Naša soja nima certifikata a je zagotovo enakovredna soji s certifikatom. Predelujemo jo popolnoma z ročno obdelavo, brez umetnih gnojil in škropiv, visoko v hribovitem območju, daleč od vpliva onesnaženja urbanih področij. Vrednost tega produkta je neizmerno visoka, vendar je umetnost,…
