Soja od zrnja do natta

12. 08. 2019

Ekološke soje v Sloveniji je zelo malo, s certifikatom ali brez. Naša soja nima certifikata a je zagotovo enakovredna soji s certifikatom. Predelujemo jo popolnoma z ročno obdelavo, brez umetnih gnojil in škropiv, visoko v hribovitem območju, daleč od vpliva onesnaženja urbanih področij. Vrednost tega produkta je neizmerno visoka, vendar je umetnost, koko doseči to vrednotenje pri kupcu, da bo sta obe strani zadovoljni; kupec – prodajalec. Letošnja soja je tik pred cvetenje.