15. 07. 2021
Iskanje naravnih rešitev za corona virus je, poleg medicinskih medikamentov, verjetno ena od najbolj preprostih in dolgotrajnih rešitev teh težav. Da bi lahko bil natto pri tem v pomoč? Upanje dajejo informacije, da je v predelih Japonske, ki imajo visoke stopnje konzumiranje natta število okužb majhno. Dreudo upanje pa daje že znana lastnost natta pri preprečevanju strjevanja krvi, ki pa je ena od značilnostih te virusne bolezni.
19. 01. 2020 Zajemanje vode na točno določen datum v mesecu je pomembno zaradi njenega potencialnega stanja, ki niha v mesečni periodi, po ugotovitvah ruski znanstvenikov. Vodo zajemamo na našem studencu Apoteka, katerega pretok skozi različna vremenska obdobja zelo malo niha. Tudi temperatura vode je precej konstantna. Ta sveta voda se koristi pri fermentaciji kombuče…
25. 7. 2020 Letošnja setev je še v večjem pričakovanju kot običajno. Vpliv korona virusa je segel tudi v področje predelave hrane. Želja, da si pridelamo lastno in lokalno hrano se je hipoma povečala. Želimo si, da bi se to zavedanje trajno usidralo v našo zavest. Koruza trdinka je ena od avtohtonih sorta, ki malo…
30. 09. 2024 Jesen je čas pridelkov, ki so zrastli z našo pomočjo ali so dani od narave. Kljub temu da je naša kmetija znana, po produktih: natto, koruza trdinka, kombuča, ghee, kefir in jogurti, pa vseeno včasih pogledamo za gobami v okolici.
03. 05. 2018 Z veliki veseljem objavljamo novi produkt naše kmetije. V njega smo vložili delo, znanje in izkušnje. Spojili smo zanimivo zdravilno rastlino sladki pelin – Sweet Wormwood, kulturo kombuče in visoko – potencialno izvirsko vodo. Dobili smo zanimivo novo vrsto naše kombuče, ki smo jo poimenovali SW SELI. Upamo, da bo njen učinek…
3. 10. 2023 Vsako delo zahteva znanje vztrajnost in voljo. Pri proizvodnji fermentirane soje – natta pa je potreben še občutek, za pravilni odmerek in ustvarjanja pogoje za delovanje mikrobov med fermentacijo. To se ne da preprosto naučiti, ampak samo z vajami in dolgoletno prakso.
23. 04. 2020 Po sedmih leti delovanja smo prišli na novo spletno stran naše kmetije. Delo je bilo opravljeno v času, ki ga zaznamuje korona (Covid -19) virus. Prepoved gibanja med občinami, prepoved združenja, zaprte šole in mnoge ustanove ter večina trgovin. Javni promet je obstal, ulice mest so prazne, mnogi so se preselili na…
